对葡萄酒现阶段，汤色的清澈是高品质追求理想。发自内心清澈，不仅是源于于桃子君汁高温后空气冷却水塔环节的效应与稳定性。是否合理有效可抑制如煮甜玉米或卷心菜样的二甲基硫（DMS）刺鼻味道，的联系到葡萄酒既定的汤色突出表现。沈氏技术同轴防水套管葡萄酒空气冷却水塔导热器，极有效率导热、肉制品阶平安、漂亮而且性价比，为世界十大制酒企业主保证可靠性的空气冷却水塔防止方案设计。

麦牙汁高温后要求更快温度下降，以缓和二甲基硫（DMS）等不合格品传统美食材质的转换成。若空气冷却进程远远不够，导致DMS含量以上100–150μg/L，红啤酒易导致类似于熟菜类的甲醛味道，引响整体布局质感。

各种测试表面，在冷却液水环境温度为9°C时，50升桃子汁从100°C降到发酵法最佳的20°C只需分之五钟时间，降到13°C也仅需8半小时。

比较于大红啤酒厂实用的板试板换器，沈氏节能产业同轴线管板换器在实现高稳定性的并且，更贴合机规模性型酿酒工艺情景的具体情况各种需求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。